吽城有咩特色美食?帶你食勻吽城最地道嘅味道!
吽城,一個充滿歷史同文化氣息嘅地方,除咗有豐富嘅景點同建築物之外,仲有好多令人回味無窮嘅特色美食!無論你係本地人定係遊客,嚟到吽城都一定要試吓佢哋嘅地道美食。今日就等小編帶大家一齊探索吽城嘅美食地圖,睇吓有咩必食嘅好嘢!
1. 吽城招牌:牛雜麵
牛雜麵絕對係吽城嘅招牌美食之一!牛雜包括牛肚、牛筋、牛肺、牛腸等,配上濃郁嘅湯底同彈牙嘅麵條,食落去每一啖都充滿層次感。牛雜經過長時間嘅燉煮,軟腍入味,湯底用咗多種香料熬製,味道濃郁但唔會太鹹,食完之後仲會有種回甘嘅感覺。
推薦食店: - 老字號牛雜王 :呢間店嘅牛雜麵已經開咗幾十年,係本地人嘅心頭好,湯底特別鮮甜,牛雜份量足,價錢又合理。 - 阿婆牛雜 :呢間店嘅牛雜麵以湯底濃郁見稱,牛雜處理得非常乾淨,食過嘅人都話正!
2. 傳統小食:吽城煎堆
煎堆係吽城嘅傳統小食之一,外皮酥脆,內裡軟糯,通常會用糯米粉整成,再包入芝麻、花生或者紅豆餡料。煎堆嘅特別之處在於佢嘅口感,外脆內軟,咬落去會有種「煙韌」嘅感覺,係下午茶或者宵夜嘅絕佳選擇。
推薦食店: - 吽城煎堆世家 :呢間店嘅煎堆以傳統手藝聞名,每日新鮮製作,餡料足,外皮炸得金黃香脆,食過嘅人都讚不絕口。 - 街頭煎堆檔 :呢間街邊檔口雖然細細間,但煎堆嘅味道絕對唔輸大店,特別係佢哋嘅花生餡煎堆,香口又唔膩。
3. 地道風味:吽城燒鵝
吽城嘅燒鵝可以話係遠近馳名,皮脆肉嫩,油脂分布均勻,咬落去肉汁四溢,帶有淡淡嘅炭火香。燒鵝通常會配埋酸梅醬或者秘製醬汁,食落更加開胃。無論係配飯定係單獨食,都係一道令人難以抗拒嘅美食。
推薦食店: - 老馮燒鵝 :呢間店嘅燒鵝以皮脆肉嫩聞名,每日限量供應,想食就要早啲去排隊! - 吽城第一燒鵝 :呢間店嘅燒鵝用傳統炭火烤製,味道特別香,而且價錢親民,深受本地人歡迎。
4. 經典甜品:吽城糖水
糖水係廣東人嘅傳統甜品,而吽城嘅糖水更加係別具一格。無論係紅豆沙、芝麻糊、杏仁茶定係楊枝甘露,吽城嘅糖水都係用新鮮材料製作,味道自然清甜。特別係夏天,食一碗冰涼嘅糖水,真係消暑又解渴。
推薦食店: - 糖水大王 :呢間店嘅糖水種類繁多,特別係佢哋嘅楊枝甘露,芒果香甜,西米彈牙,絕對係消暑首選。 - 老字號糖水鋪 :呢間店嘅芝麻糊同杏仁茶都係用傳統方法製作,味道濃郁,食落順滑,係冬天暖身嘅好選擇。
5. 街頭小食:吽城魚蛋
魚蛋係香港街頭小食嘅代表之一,而吽城嘅魚蛋更加係別具特色。魚蛋彈牙有嚼勁,配上特製嘅咖喱汁或者辣汁,食落更加惹味。一啖一粒,真係停唔到口!
推薦食店: - 魚蛋王 :呢間店嘅魚蛋以彈牙見稱,配上秘製咖喱汁,味道香濃,食過嘅人都話正! - 街頭魚蛋檔 :呢間街邊檔口嘅魚蛋雖然細細粒,但味道絕對唔輸大店,特別係佢哋嘅辣汁,辣得嚟又唔會太嗆喉。
6. 隱世美食:吽城腸粉
腸粉係廣東人嘅早餐之選,而吽城嘅腸粉更加係隱世美食之一。腸粉皮薄餡多,配上豉油、麻醬同芝麻,食落香滑可口。無論係鮮蝦腸粉定係牛肉腸粉,都係令人回味無窮。
推薦食店: - 腸粉皇 :呢間店嘅腸粉以皮薄餡多見稱,特別係佢哋嘅鮮蝦腸粉,蝦肉鮮甜,腸粉皮滑溜,食過嘅人都話正! - 街坊腸粉店 :呢間街坊小店嘅腸粉雖然唔起眼,但味道絕對唔輸大店,特別係佢哋嘅牛肉腸粉,牛肉嫩滑,腸粉皮薄而有彈性。
7. 特色飲品:吽城涼茶
涼茶係廣東人嘅傳統飲品,而吽城嘅涼茶更加係別具特色。無論係廿四味、五花茶定係竹蔗茅根水,吽城嘅涼茶都係用天然材料熬製,味道甘甜,有清熱解毒嘅功效。
推薦食店: - 涼茶鋪 :呢間店嘅涼茶種類繁多,特別係佢哋嘅廿四味,味道雖然苦,但清熱效果一流。 - 老字號涼茶店 :呢間店嘅五花茶同竹蔗茅根水都係用傳統方法熬製,味道清甜,飲完之後感覺特別舒服。
8. 地道早餐:吽城粥品
粥品係廣東人嘅早餐之選,而吽城嘅粥品更加係別具特色。無論係皮蛋瘦肉粥、魚片粥定係艇仔粥,吽城嘅粥品都係用新鮮材料熬製,粥底綿滑,味道鮮美。
推薦食店: - 粥品王 :呢間店嘅粥品以綿滑見稱,特別係佢哋嘅皮蛋瘦肉粥,皮蛋香濃,瘦肉嫩滑,食過嘅人都話正! - 街坊粥店 :呢間街坊小店嘅粥品雖然唔起眼,但味道絕對唔輸大店,特別係佢哋嘅魚片粥,魚片鮮甜,粥底綿滑。
總結
吽城嘅美食種類繁多,無論係街頭小食定係地道大菜,都充滿咗濃厚嘅本地特色。如果大家有機會嚟到吽城,一定要試吓以上介紹嘅美食,相信你一定會食到停唔到口!記住,食嘢唔好淨係睇外表,有時街邊檔口嘅美食反而更加有驚喜㗎!