【廣東話】麻將玩法全攻略：由新手變高手嘅終極指南
麻將入門：基本概念你要知
麻將作為中國傳統桌上遊戲，喺香港可以話係街知巷聞。但係對於初學者嚟講，成副牌擺喺度真係會令人一頭霧水。唔使驚，等我哋先由最基礎嘅嘢講起。
首先，一副標準嘅麻將牌有144隻牌，分為以下幾類：
- 筒子牌（餅子） ：由一筒到九筒，每款有四隻，共36隻
- 索子牌（條子） ：由一索到九索，每款有四隻，共36隻
- 萬子牌 ：由一萬到九萬，每款有四隻，共36隻
- 字牌 ：包括東、南、西、北、中、發、白，每款四隻，共28隻
- 花牌 ：通常係梅、蘭、菊、竹、春、夏、秋、冬，共8隻
基本玩法 就係四個玩家輪流摸牌、打牌，最終湊成特定組合（叫「和牌」或者「食糊」）就贏。 和牌標準組合 通常係「四組加一對」，即係四個順子或者刻子（三隻相同嘅牌），再加一對眼（兩隻相同嘅牌）。
記住呢啲基本概念，我哋就可以進入下一步啦！
麻將術語速成班
玩麻將最緊要識得啲專業術語，唔係嘅話人哋講嘢你都唔知佢up乜。等我同你惡補一下最基本嘅麻將術語：
- 上牌/碰牌/槓牌 ：當你有兩隻相同嘅牌，人哋打出第三隻就叫「碰」；如果係連續嘅數字牌（例如三筒四筒）就叫「上」；有四隻相同就叫「槓」
- 食糊 ：即係你嘅牌型符合勝利條件，可以叫停並展示你嘅牌
- 清一色 ：全部牌都係同一花色（例如全部係筒子）
- 混一色 ：同一花色再加字牌
- 十三幺 ：一種特別嘅和牌方式，需要13種特定嘅牌各一隻
- 詐糊 ：以為自己食糊但其實唔符合規則，通常要罰
- 花牌 ：額外嘅牌，摸到可以即刻補牌
- 門前清 ：全靠自己摸牌，冇上過、碰過或槓過人哋嘅牌
記住呢啲術語，打牌嗰陣就唔會一頭霧水啦！
麻將流程step by step
而家就等我詳細解釋完整嘅麻將流程：
1. 洗牌與砌牌
首先將所有牌反轉，四人一齊洗勻。然後每人面前砌兩層牌，每層17棟（兩隻牌疊埋一齊叫一棟），排成一個四方形。
2. 擲骰決定莊家
通常由最年長或者東位嘅玩家先擲骰，按點數逆時針數決定邊個做莊。莊家負責再擲骰一次決定開牌位置。
3. 摸牌與打牌
由莊家開始，每人輪流摸四隻牌，共進行三次（即每人手上有12隻牌）。然後莊家再摸多一隻（共13隻），其他玩家摸最後一隻（共13隻）。
遊戲正式開始，由莊家先打出一隻唔要嘅牌，然後逆時針輪流進行。
4. 上、碰、槓
- 上牌 ：如果你有兩隻可以組成順子嘅牌（例如三筒四筒），上家打出五筒你就可以叫「上」
- 碰牌 ：如果你有兩隻相同嘅牌，任何人打出第三隻你就可以叫「碰」
- 槓牌 ：如果你有三隻相同嘅牌，自己摸到或人哋打出第四隻就可以叫「槓」
5. 叫糊與食糊
當你嘅牌只差一隻就完成和牌組合時，就叫「叫糊」。如果有人打出你需要嘅牌，或者你自己摸到，就可以叫「食糊」展示你嘅牌。
6. 計分
根據唔同嘅和牌方式（例如清一色、混一色、十三幺等）有唔同嘅分數。通常會預先講好幾多分先算贏一局。
新手常見錯誤與解決方法
初學麻將難免會犯錯，等我列出幾個常見錯誤同解決方法：
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亂咁碰牌 ： 好多新手見牌就碰，其實唔係明智之舉。碰牌會暴露你嘅牌型，而且會減少你靈活調整嘅機會。除非對你嘅牌型好有幫助，否則唔好隨便碰。
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唔識留安全牌 ： 遊戲後期要留意邊啲牌係安全牌（即係人哋唔會要嘅牌），避免放銃（即係打出人哋要食糊嘅牌）。
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忽視牌局形勢 ： 要觀察其他玩家打過咩牌，估計佢哋可能做緊咩牌型。例如如果有人打晒筒子，可能佢做緊索子或萬子嘅清一色。
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叫糊太早或太遲 ： 叫糊時機好重要。太早叫可能限制自己調整空間，太遲叫可能錯失機會。要根據牌局進展同自己手牌決定。
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唔記得補花 ： 如果摸到花牌，要立即補牌。好多新手會忽略呢一步，導致最終少咗牌。
快速提升麻將技巧嘅五大秘訣
如果你想快速提升麻將技巧，記住以下五大秘訣：
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熟記基本牌型 ： 首先要熟記各種和牌方式，例如平糊、對對糊、混一色、清一色等。知道咩牌型值幾多分，先至能夠制訂策略。
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訓練記牌能力 ： 試記住其他玩家打過咩牌，特別係中、發、白呢啲字牌同埋數字牌嘅分布。咁樣可以估計人哋可能等緊咩牌。
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掌握節奏感 ： 麻將同音樂一樣有節奏。初期可以快速整理牌型，中期要觀察形勢，後期就要謹慎出牌。唔好一味追求快，要識得因應局勢調整。
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學習牌效率理論 ： 即係點樣用最少嘅摸牌次數完成牌型。例如保留多面叫（即係可以等多種牌食糊）嘅可能性，增加食糊機會。
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控制情緒管理 ： 麻將係一個心理遊戲。無論手牌好壞都要保持冷靜，唔好畀人睇穿你嘅情緒變化。記住：好牌唔好太興奮，壞牌唔好太沮喪。
香港常見麻將玩法差異
香港麻將同其他地區嘅麻將玩法有啲唔同，等我講下香港特色玩法：
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花牌計分 ： 香港麻將通常會用花牌，摸到花牌可以即時補牌同計分。有啲玩法係摸到特定花牌（例如自己座位對應嘅季節）有額外獎勵。
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十三幺特別計法 ： 十三幺（又叫「十三么」）喺香港係一種高番嘅和牌方式，需要集齊13種特定嘅牌各一隻。
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爆和限制 ： 香港麻將通常會設「爆和」，即係無論你嘅牌有幾多番，最高都只可以計到某個限額（例如三番爆和）。
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摸到尾 ： 有啲香港玩法係如果摸到最後一隻牌都冇人食糊，就叫「摸到尾」，有時會有特別計分方式。
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槓上開花 ： 即係槓牌後摸到嘅牌剛好令你食糊，通常會有額外加番。
麻將禮儀與禁忌
麻將唔單止係遊戲，仲有佢嘅禮儀同禁忌：
- 基本禮儀 ：
- 出牌後唔好反悔
- 唔好隨便睇人哋嘅牌
- 食糊後要俾人檢查你嘅牌
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保持牌品，贏唔好囂張，輸唔好發脾氣
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常見禁忌 ：
- 有人話「書枱四隻腳，打牌輸到咳」，所以通常會用布遮住檯腳
- 打牌時唔好講「輸」字，可以用「捐」代替
- 摸牌時唔好用力「刮」檯面，認為會刮走好運
- 有啲人忌諱食糊前講「呢舖實食」，認為會「口臭」影響運氣
記住呢啲禮儀同禁忌，咁先至可以同朋友開心玩牌！
線上麻將 vs 實體麻將
而家好多人會玩線上麻將，等我比較下兩者嘅優缺點：
線上麻將優點：
- 隨時隨地可以玩，唔使約人
- 自動計分，減少爭拗
- 有教程同練習模式，適合新手學習
- 可以同世界各地玩家對戰
線上麻將缺點：
- 缺乏面對面交流嘅樂趣
- 摸唔到實體牌，少咗手感
- 有啲平台可能有不公平嘅算法
實體麻將優點：
- 有真實社交互動
- 可以享受摸牌、砌牌嘅過程
- 可以觀察對手表情同小動作
- 更有傳統遊戲氣氛
實體麻將缺點：
- 需要湊齊四個人
- 要準備場地同麻將檯
- 洗牌砌牌較費時
- 計分容易出錯
建議初學者可以先用線上麻將學習基本規則，熟習後再玩實體麻將享受完整嘅遊戲體驗。
麻將健康小貼士
麻將雖然好玩，但都要注意健康：
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定時休息 ： 每玩一個鐘應該起身行下、伸展一下，避免長時間保持同一姿勢。
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保持良好坐姿 ： 坐直啲，唔好駝背，可以加個靠墊保護腰部。
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控制時間 ： 唔好連續玩太長時間，適可而止。
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注意光線 ： 確保打牌環境光線充足，保護眼睛。
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保持空氣流通 ： 如果喺室內玩，記住開窗或者開空氣清新機。
記住，麻將只係娛樂，唔好影響健康同日常生活啊！
總結
麻將係一種充滿智慧同樂趣嘅遊戲，要真正掌握需要時間同經驗累積。作為新手，記住以下重點：
- 先熟記基本規則同牌型
- 多觀察其他玩家嘅打法
- 保持耐心，唔好急於求成
- 享受遊戲過程，唔好太在意輸贏
- 記住麻將係社交活動，牌品比牌技更重要
希望呢篇指南可以幫你快速掌握麻將玩法，由新手逐步成長為高手！記住，最緊要玩得開心，友誼第一，比賽第二啊！
