【廣東話】麻將玩法大全:常見術語一覽,新手老手都要識!
麻將基本介紹
麻將(粵語又稱「麻雀」)作為香港最受歡迎嘅桌上遊戲之一,每逢過年過節、家庭聚會,總會聽到「噼噼啪啪」嘅洗牌聲。呢種源自中國嘅古老遊戲,經過多年演變,已經發展出唔同地域嘅玩法,而香港麻雀就係其中一種最流行嘅變體。
根據非正式統計,全港有大約七成人識打麻雀,其中超過一半嘅人每個月至少會打一次。麻將唔單止係一種娛樂,更係一種社交活動,特別係喺農曆新年期間,幾乎家家戶戶都會開枱,寓意「新年摸到尾」,祈求來年好運。
對於初學者來講,麻將規則可能睇落有啲複雜,但其實只要掌握基本概念同術語,好快就可以上手。今次就等我一氣呵成,同大家詳細講解香港麻雀嘅基本玩法同常見術語,等你可以喺下次麻雀局度大顯身手!
麻雀基本玩法
首先,等我哋了解一下香港麻雀嘅基本設定:
- 玩家人數 :通常4人,但亦有3人玩法(叫「三缺一」)
- 使用牌數 :136張(包括萬子、索子、筒子、字牌,去除花牌)
- 基本目標 :透過摸牌、食糊,最快完成特定牌型(叫「糊牌」)
遊戲開始前,玩家要先決定座位(通常抽「東南西北」決定),然後進行洗牌、砌牌(每疊17墩,共34張牌)、擲骰決定開牌位置。
麻雀牌型分類
要識打麻雀,首先要認識各類牌型:
基本牌型
- 萬子(萬) :一萬至九萬,每種4張,共36張
- 索子(索/條) :一索至九索,每種4張,共36張
- 筒子(筒/餅) :一筒至九筒,每種4張,共36張
- 字牌 :
- 風牌:東、南、西、北,各4張,共16張
- 三元牌:中、發、白,各4張,共12張
特殊牌型
除咗基本牌型,香港麻雀仲有啲特殊組合:
- 花牌 :梅、蘭、菊、竹、春、夏、秋、冬(部分玩法使用)
- 動物牌 :貓、鼠、雞、蜈蚣等(較少見)
常見麻雀術語大全
而家進入正題,等我哋逐個解釋麻雀桌上常見嘅術語,等你可以聽得明其他雀友講乜!
基本動作術語
- 摸牌 :從牌牆上取一張牌
- 打牌 :從手牌中棄掉一張牌
- 食糊 :完成指定牌型,贏得該局
- 例句 :「今舖我食糊啦!」
- 叫糊 :只差一張牌就可以食糊嘅狀態
- 例句 :「我已經叫緊三飛喇!」
牌組術語
- 眼/將 :一對相同嘅牌(必需有)
- 例句 :「我仲未揾到眼呀!」
- 刻子 :三張相同嘅牌
- 例句 :「我有三隻西風刻子。」
- 順子 :同一花色嘅三張連續數字牌
- 例句 :「四五六索係一個順子。」
- 槓 :四張相同嘅牌
- 例句 :「我開槓,摸多隻牌!」
食糊方式術語
- 自摸 :自己摸到需要嘅牌而食糊
- 例句 :「自摸!清一色!」
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出銃
:打出一張牌令其他人食糊
- 例句 :「弊,我出銃俾對家!」
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搶槓
:當有人加槓時,剛好係你需要嘅牌而食糊
- 例句 :「搶槓!多謝晒!」
番種術語
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雞糊
:最基礎嘅食糊方式,無特殊牌型
- 例句 :「雞糊都殺,我手牌真係好差。」
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平糊
:全部係順子,眼唔係字牌
- 例句 :「平糊加一番!」
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對對糊
:全部係刻子或槓加一對眼
- 例句 :「今舖對對糊,實食冇黐牙!」
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混一色
:同一種數牌加字牌組成
- 例句 :「我做緊混一色,唔該唔好打筒子。」
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清一色
:全部牌都係同一種花色
- 例句 :「清一色!俾錢啦各位!」
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小三元
:擁有中發白其中兩組刻子加一對
- 例句 :「差隻發就小三元喇!」
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大三元
:中發白三組刻子
- 例句 :「大三元!今舖發達啦!」
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十三么
:由十三種特定牌組成(每種一張加其中一隻重複)
- 例句 :「我做十三么做咗成晚都未成到!」
其他常用術語
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上車
:開始參與一局麻雀遊戲
- 例句 :「今晚8點上車,預你一個位!」
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落車
:結束麻雀遊戲
- 例句 :「打到12點我就落車啦。」
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做牌
:有策略地向特定牌型發展
- 例句 :「我做緊清一色,忍手唔出筒子。」
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詐糊
:誤以為自己食糊但實際上未符合條件
- 例句 :「詐糊要包晒三家架!」
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包牌
:特定情況下要負責支付全部輸家嘅責任
- 例句 :「你打呢隻九筒出銃就要包牌啦!」
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飛牌
:連續摸到好牌
- 例句 :「今日手風好順,成日都飛牌!」
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密實
:保守嘅打牌策略
- 例句 :「阿陳打牌好密實,好少出銃。」
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勇
:進取嘅打牌風格
- 例句 :「佢打牌好勇成日搏大牌。」
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鬆章
:故意打出一隻牌幫助特定玩家食糊
- 例句 :「喂!你唔好鬆章俾你老婆啦!」
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截糊
:當兩家以上叫同一隻牌時,順位較前嘅玩家優先食糊
- 例句 :「對家截咗我糊呀,激死!」
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花糊
:摸齊指定數量嘅花牌而直接食糊
- 例句 :「我摸晒春夏秋冬,花糊!」
香港麻雀特色規則
香港麻雀有啲獨特嘅規則同計分方法,同台灣或日本麻雀有啲唔同:
- 清章 :食糊時必須全部牌都係有用(有上牌或碰牌),唔可以有「嘜住」嘅牌
- 花牌計番 :每隻花牌計一番(部分玩法)
- 槓上槓 :連續開槓時可能有額外獎勵
- 半辣 :特定條件下即使未食糊都可以獲得部分得分
- 九種九牌 :手牌有九種不同嘅么九牌時可以選擇流局
麻雀禮儀須知
除咗識打之外,麻雀桌上嘅禮儀都好重要:
- 唔好睇人哋嘅牌 :好冇品架!
- 打牌要快 :唔好諗太耐,阻住成枱人
- 食煙要問 :唔係個個都頂得順二手煙
- 輸錢唔好黑面 :麻雀有輸有贏好正常
- 手機靜音 :專心打牌,唔好成日睇電話
- 唔好教人打牌 :除非人哋真係問你
- 數目要清楚 :找數時要當面點清
麻雀策略小貼士
想由麻雀新手變高手?記住以下幾點:
- 早期留安全牌 :無用嘅字牌盡早打
- 觀察對手 :記住人哋打過咩牌
- 牌面分析 :評估自己做咩牌型最有效率
- 控制風險 :叫糊時要考慮出銃風險
- 情緒管理 :唔好因為輸錢而亂打
常見問題解答
Q:點解叫「麻雀」唔叫「麻將」? A:其實兩者都通用,「麻雀」係粵語地區常用叫法,可能同牌上嘅「索子」圖案似麻雀有關。
Q:新手應該玩幾大? A:建議由最細嘅「五十一百」($5/$10)開始,熟習規則先玩大。
Q:十三么點先算完成? A:需要集齊一、九萬;一、九索;一、九筒;東南西北中發白各一張,再加其中任何一隻重複。
Q:點樣避免出銃? A:留意其他玩家打過咩牌,同埋評估自己手牌風險,必要時可以「轉章」避銃。
Q:詐糊有咩後果? A:一般要賠償給其他三家,金額視乎當地規則,可能係最大可能嘅糊牌金額。
結語
麻雀作為香港文化嘅一部分,已經深入民心。無論係新年團聚,定係朋友聯誼,打番四圈麻雀都係增進感情嘅好方法。希望呢篇麻雀術語大全可以幫到各位初學者更快上手,記住,打麻雀最緊要開心,唔好太沉迷同賭太大啊!
最後送大家一句麻雀金句:「牌品好,人品自然好!」祝各位牌運亨通,次次自摸大牌!